SMØR, MÆLK, KØD OG FEDT GIVER KRÆFT I BUGSPYTKIRTLEN
En forskergruppe fra det amerikanske National Cancer Institut har analyseret sammenhængen mellem kostvanerne og kræftrisikoen hos 27.111 mandlige rygere, der har deltaget i en klinisk afprøvning: 163 deltagere fik kræft i bugspytkirtlen i løbet af er periode på 12 år.
Kostvanerne spiller en stor rolle for, om man får kræft i bugspytkirtlen. Ifølge opgørelsen i American Journal of Epidemiology er synderen især det mættede fedt fra kød og mejeriprodukter.
Smør og andre madvarer med mættet fedt er klart forbundet med en højere risiko for denne kræftlidelse, idet risikoen stiger med op til 60 procent hos dem, der spiste mest af disse fødevarer: Ændring af kostvanerne kan være særlig vigtigt for rygere, som i forvejen løber en særlig høj, risiko for kræft i bugspytkirtlen, skriver forskerne.
