|
Arne Astrup er en af vor tids mest feterede helseguruer indenfor "systemet" på trods af, at han har været involveret i mange skandalesager. Arne Astrups slankeopfindelse Letigen har invalideret mange mennesker, med retssager til følge. Det var også ham, der tilbageholdt forskningsresultatet om, at sukker feder. Dengang var han loyal mod sukkerindustrien, som var med til at betale projektet. Kort tid efter gik han som formand for Ernæringsrådet. Nu udtaler han sig positivt om mælkeprodukter. Han har da også fået over 9 millioner kroner til mælkeforskningsprojekter, som delvist er finansieret af fonde, der administreres af Mejeriforeningen.
Lige nu udgiver Arne Astrup sig for at være "Doktor Slank" i Ude og Hjemme. Her giver han råd om, at mælkeprodukter kan bruges til slankekure, på trods af væksthormonet IGF1 i komælk. Samtidig påstår Doktor Slank, at mælk ikke giver oppustet mave. Her er Arne Astrup dog i direkte konflikt med Mejeriforeningen, som på deres hjemmeside skriver "Symptomerne på laktose-intolerans i forbindelse med for højt indtag af mælkeprodukter er oppustet mave og diarré."
Arne Astrup blev i 2006 kritiseret i Ugeskrift for Læger for ikke, at opgive alle interessekonflikter, når han publicerer videnskabelige artikler.
|